La sensazione che si prova ad affondare il cucchiaino in questa delizia e spazzolarla tutta insieme è indescrivibile, per questo vi diamo la ricetta, così potete provarla voi stessi!
Ingredienti per 4 tortini:
150 gr di cioccolato fondente
90 gr di zucchero a velo
80 gr di burro
20 gr fi farina
2 uova intere e 1 tuorlo
10 gr di cacao in polvere
Preparazione
Fate sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato ridotto in pezzi e lasciatelo raffreddare.
Intanto sbattete con le fruste in una terrina le uova e lo zucchero fino a creare un impasto spumoso.
Aggiungete sempre mescolando il cioccolato fuso e, delicatamente, la farina ed il cacao setacciati.
Quando il tutto sarà ben amalgamato disponete l'impasto nei pirottini singoli precedentemente inburati e cosparsi di cacao amaro, infornando a 180° per 10-11 minuti, la cottura è fondamentale! fornate e lasciate riposare per aqualche secondo ,Serviteli caldi.
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